Kennzeichnung auf Lebensmitteln verbessert

Die Lebensmittelkennzeichnung in der europäischen Union (EU) wurde überarbeitet. Auf der Verpackung müssen bereits Hinweise auf die Relevanz von Fett-, Zucker und anderen Inhaltsstoffen gegeben werden. Dem Verbraucher helfen diese Hinweise allerdings nicht viel weiter.
Auf diese Kritik hat die EU nun reagiert und eine neue Verordnung zur Lebensmittelkennzeichnung auf den Weg gebracht. Allerdings wird die Wirkung der neuen Lebensmittelkennzeichnung erst im vollen Umfang ab 2014 wirksam werden, da die Lebensmittelindustrie eine lange Übergangszeit benötigt. Dann soll man als Verbraucher alle relevanten Angaben zu Fett, Zucker, Salz, Kohlehydraten und dem Kaloriengehalt besser als bisher von der Verpackung ablesen können. Begrüßt wird allgemein, dass umstrittene Produkte wie Klebefleisch demnächst klarer gekennzeichnet werden müssen.
Bundesverbraucherschutzministerin Ilse Aigner kommt zu einer positiven Einschätzung der neuen EU-Regeln zur Lebensmittelkennzeichnung. Nun werde ein Prozess in Gang gesetzt, bei dem am Schluss die Verbraucher besser als bisher die Auswahl im Supermarkt treffen könne. Allerdings ist auf dem langen Wege einer EU-Kennzeichnung von Lebensmitteln noch viel zu leisten, weil etliche Details noch nicht festgelegt sind. Dies betrifft vor allem die Lesbarkeit und die Festlegung von Portionsgrößen, die bei der Berechnung der Angaben auf den Verpackungen zu Grunde zu legen sind. Doch bereits jetzt kommen Kritiker zu der Einschätzung, dass sich beim Projekt EU-Kennzeichnung von Lebensmitteln die Lobbyarbeit der Lebensmittelindustrie zu stark durchgesetzt habe.