Aktuelles

[22.03.2010]
"Fusion - nein danke"
In ihrem Newsletter vom 11. März 2010 berichtet die Fleischerei-Berufsgenossenschaft (FBG) über einen Gesetzesentwurf aus dem Bundesministerium für Arbeit und Soziales, welcher eine gesetzliche Verpflichtung zur Fusion der FBG mit der Berufsgenossenschaft Nahrungsmittel und Gaststätten (BGN... 

[04.03.2010]
Modernes Berufsbild im Fleischerhandwerk Handwerkliches Talent und schöpferische Ideen gefragt
Im Jahr 2009 hat sich die Zahl der Metzgereibetriebe (ohne Filialen) in Bayern von 4.180 um 53 auf 4.127 (- 1,3 %) verringert. Die Anzahl der Filialen ist dagegen von 2.352 um 31 auf 2.383 (+ 1,3 %) gestiegen. Auch wenn die Ge-samtzahl der Verkaufsstellen (Betriebe und Filialen) rückläu... 

[04.03.2010]
Ausführungen von Landesinnungsmeister Georg Kleeblatt beim Pressefrühstück des Deutschen Fleischer-Verbandes am 04. März 2010, 10.30 Uhr, in der Cafe-Lounge im Pressezentrum West, auf dem Messegeländ
Es ist schon Tradition, dass der bayerische Landesinnungsmeister bei der Pressekonferenz des Deutschen Fleischer-Verbandes ebenfalls auf einige spezielle Anliegen und Besonderheiten des bayerischen Fleischerhandwerks eingehen kann. Dafür bedanke ich mich bei Präsident Manfred Rycken recht herzl... 

[15.01.2010]
„Am Montag, 18. Januar 2010 Fernsehen gucken!“
 

[28.07.2009]
Ausgezeichnete Qualität des „Originals“
Bayern ist wegen seiner Vielfalt von regional unterschiedlichen Wurstspezialitäten in aller Welt bekannt. Der Fleischerverband Bayern ist stolz auf diese Tradition. Georg Kleeblatt steht dafür ein, die regionalen Besonderheiten und kulinarischen Köstlichkeiten weiter zu erhalten.
„Das bayerisch... 

[28.07.2009]
Die erfolgreiche Arbeit fortsetzen
Seit Anfang des Jahres 2009 leitet Alexander Höcht den Fleischerverband Bayern als neuer Geschäftsführer. Die afz sprach mit ihm über die Herausforderungen und Chancen für die Branche in Bayern.

Wo sehen Sie die größten Herausforderungen in der Verbandsarbeit?<... 

[27.07.2009]
Fleischerverband Bayern verwöhnt auf der Internationalen Handwerksmesse
Es duftete. Und zwar ganz verführerisch. Nach frischem und noch ofenwarmen Leberkäs, nach Grill-Schmankerln, nach Schweinshaxen und anderen  köstlichen Spezialitäten. Wer auf der IHM PRIVAT (11. bis 17. März 2009 in München) der Nase nach ging, landete mit Sicherheit bei einem Höhepunkt... 

[27.07.2009]
Ausführungen von Landesinnungsmeister Georg Kleeblatt beim Pressefrühstück des Deutschen Fleischer-Verbandes am 10. März 2009, 10.00 Uhr, im PresseClub München, Marienplatz 22
- Es gilt das gesprochene Wort -

Ich bedanke mich beim Präsidenten des Deutschen Fleischer-Verbandes Manfred Rycken für die traditionelle Gelegenheit, auf einige spezielle Anliegen und Besonderheiten des bayerischen Fleischerhandwerks einzugehen.

Die bayerischen Ausbildu... 

[27.07.2009]
Qualität vom Original
Qualität, das ist etwas Gutes. Die handwerklichen Fleischereien - in Bayern sagt man meist Metzgereien – bieten der Bevölkerung dieses Gute. Es setzt sich aus vielen Komponenten zusammen, die eben im Ergebnis die Qualität aus der Innungs-Metzgerei ausmachen, mit der sich das „Original“ von der ... 

[31.12.2008]
Herausforderungen miteinander meistern
Wir hoffen nach Zeiten des Umbruchs und der Neuorientierung am Ende des neuen Jahres einige große Abschnitte erfolgreich abschließen zu können. Die Zulassung der Betriebe ist in vollem Gange. Die Weichen sind erfolgreich gestellt. Weitere Erleichterungen für unsere Betriebe bei der Zulassung konnten... 

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